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Thompson Playa del Carmen , en el corazón de la Quinta Avenida, incorpora a su oferta gastronómica el nuevo restaurante UMI Rooftop + Tokyo Kitchen. Con la apertura del recinto culinario, Thompson se consolida como un destino perfecto para pasar las vacaciones y disfrutar de lo mejor de la gastronomía del destino.  Con el concepto de cocina Contemporary Tokyo Izakaya y  liderado por el Chef Osamu Roman, -originario de Japón -, la nueva propuesta se concentra en la cocina asiática, con una fresca inspiración traída desde oriente con los mejores sabores e ingredientes. UMI Rooftop + Tokyo Kitchen adereza cada platillo con las vistas frente al mar y la ciudad. Cada visita a este nuevo spot es una experiencia 360 por su elegante decoración, la atención y el ambiente que sabe a fiesta.  Además de su carta, UMI Rooftop + Tokyo Kitchen, tiene otro as bajo la manga: sus exóticos  cócteles , el combustible ideal para disfrutar las noches de Playa del Carmen. Algunos de los p...

Sandos Hotels  & Resorts, líder en la creación de inmuebles todo incluido , recibió el certificado Travelife  Gold para todos sus hoteles en España y México , que los clasifica como alojamientos sostenibles. En México, aplica para sus cuatro propiedades: Sandos Caracol, Sandos Playacar , Sandos Cancún y Sandos Finisterra . Grupo Sandos consiguió renovar  el sello otorgado por el programa de certificación internacional Travelife, gracias a su compromiso de responsabilidad social  y todas las a cciones  que llevan a cabo para reducir su impacto medioambiental . Entre las medidas que se promueven en todos los hoteles, y que pretenden reducir su huella ecológica se encuentran la instalación de paneles solares, la gestión de manejo de residuos la existencia de puntos de reciclaje en los hoteles, reducción de plásticos de un solo uso, la exposición de carteles informativos, la sensibilización sobre el reciclaje, y la r...

  A través de un contrato de franquicia, con Grupo Cancún, que lidera el empresario Abelardo Vara, el icónico Hotel Omni (con más de tres décadas en operación), se convierte en Wyndham Grand Cancún All-Inclusive Resort & Villas y abrirá sus puertas bajo la nueva rúbrica este noviembre.  Wyndham Grand es una colección exclusiva de 65 hoteles y resorts con presencia internacional en 17 destinos como China, Dubai, Turquía, Estados Unidos, entre otros. Con ello, la compañía de franquicias hoteleras más grande del mundo (unos 9,000 hoteles en 95 países, una red de 813,000 habitaciones y una cartera de 22 marcas de hoteles), consolida su estrategia de expansión en México con la próxima apertura del primer Wyndham Grand en el país. En México, el hotel se sumará al portafolio de marcas en rápida expansión de Wyndham que consta de más de 60 hoteles y resorts, incluidas ubicaciones en ciudades clave como Ciudad de México, Monterrey, Tulum, Guadalajara, Playa del Carmen y Puebla. Ab...

Chablé Hotels , la marca líder en hospitalidad de lujo y bienestar, con la sustentabilidad como eje central de sus operaciones, arquitectura y diseño en medio de paisajes naturales, amplía su portafolio con la incorporación de Casa Chablé , enclavada en la Reserva de la Biosfera de Sianka’an (Puerta u origen del cielo en maya). La nueva propiedad, que se ubica a 35 kilómetros al sur de Tulum , incluye 10 habitaciones tipo villa y bungalows , rodeada de cinco hectáreas de selva tropical, frente a una playa virgen. Casa Chablé respalda el compromiso de la matriz hotelera de convivir con la naturaleza y proteger los ecosistemas delicados.  La propiedad funciona en un 100% con energía renovable solar y eólica , junto con una filtración eco-sensible del agua extraída del pozo en el lugar , mediante tecnología de ósmosis inversa y biodigestores que procesan y reutilizan las aguas grises en la tierra para el riego.  Esta nueva propiedad también formará parte de la asociación d...

  *De esas cosas IMPORTANTES que a veces pasan desapercibidas en este mundo tan acelerado y desigual* La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) , reconoció el sistema Ich kool: Milpa Maya de la Península de Yucatán , México, como un Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), tras la aprobación de los documentos de candidatura, así como de los resultados de la visita de campo que se consideraron satisfactorios por parte del Comité Científico Asesor (SAG). El reconocimiento convierte a México en el segundo país de la región con nombramientos, ya que en 2017, FAO declaró al  sistema agrícola chinampero  de la Ciudad de México como un sitio SIPAM. En Latinoamérica el programa reconoce el sistema de cuatro países: Brasil , Chile , México y Perú y cuenta hasta ahora con 67 sitios en 22 países. "Los sitios SIPAM son agroecosistemas habitados por comunidades que viven en estrecha relación con su territorio. Esto...

Los Estados Unidos de América ocupa el primer lugar en la tasa de hash global , representando aproximadamente el 37.8%, en tanto que América Latina está a punto de convertirse en una de las regiones mineras de criptomonedas de más rápido crecimiento en el mundo. El acelerado crecimiento se atribuye a los abundantes recursos de energía (especialmente fuentes de energía limpia como la energía hidroeléctrica) y políticas locales de apoyo.  Por ello, se eligió a Cancún, uno de los destinos mexicanos con mayor conectividad, y significativo como destino turístico global de playa, como sede  de la Cumbre Mundial de Minería Digital 2022 (World Digital Mining Summit - WDMS Global 2022), del 8 al 10 de noviembre en el Grand Hotel Cancún by Kempinski. En conferencia de prensa, Nathaniel Yu, gerente de Mercadotecnia de BITMAIN, destacó el potencial de México  para el desarrollo de la industria y la importancia de que los gobiernos se sumen a esta labor para impulsar su crecimiento....

Para fortalecer la conectividad con México y la zona del Caribe, Arajet, la aerolínea dominicana “low fare” , inicia operaciones en el Aeropuerto Internacional de Cancún con la llegada de su primer vuelo directo proveniente de Santo Domingo. El arribo de la aerolínea al destino mexicano es una apuesta estratégica por incrementar las oportunidades de conectividad entre dos de las ciudades más importantes de la región. Durante los primeros nueve meses de 2022, los aeropuertos internacionales de Cancún y Santo Domingo registraron en conjunto el tránsito de más de 32 millones de visitantes (22.3 y 10.6 millones, respectivamente), de acuerdo con datos de Aeropuertos del Sureste (ASUR) y el Instituto Dominicano de Aviación Civil de República Dominicana (IDAC). Para Víctor Pacheco, CEO y presidente de Arajet, “Cancún es uno de los principales destinos para la empresa y representa una oportunidad para continuar abriendo las puertas del Caribe y contribuir al dinamismo económico de la regió...

Por primera vez en la historia de Quintana Roo (México), se registró la llegada de más de un millón de pasajeros  en  septiembre pasado , con la suma total de los arribos a los aeropuertos de Cancún, Cozumel y Chetumal. Ese mes es catalogado tradicionalmente como el de menor flujo de turistas en temporada baja. De acuerdo con el Sistema de Inteligencia de Mercados Turísticos del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ) , la dinámica se atribuye a la amplia oferta turística y  conectividad aérea de Quintana Roo. Los visitantes llegaron a través de 7 mil 100 vuelos provenientes de 101 ciudades de 25 países del mundo. En el movimiento de visitantes destacó la isla de Cozumel , que reportó un 85.5% de crecimiento en relación con el mismo mes de 2019. Con base en el registro acumulado, de enero a septiembre arribaron más de 11 millones de pasajeros a Quintana Roo, lo que representa un 15.6% más que en el mismo periodo de 2019. El Aeropuerto Internacional de...

  Resultado de programas “piloto” exitosos en hoteles Iberostar en Europa, el Caribe y América Latina, la firma española, implementa la inteligencia artificial en todos sus hoteles para reducir el desperdicio alimentario , que representa hasta el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo. La empresa busca convertirse en residuos cero ( zero waste)  y ahorrar, de inicio, mil 600 toneladas de alimentos al año con la instalación de la tecnología “Winnov” para reducir 5 millones de comidas y dejar de emitir casi 8 mil toneladas de CO2 al año. Con esta apuesta, la cadena cuyo portafolio integran más de 100 hoteles, pretende reducir un 50% el desperdicio alimentario en el primer año de implantación de Winnow, en línea con su meta de ser libres de residuos enviados a vertedero en 2025. Abordar el desperdicio de alimentos también tendrá un impacto en los resultados financieros de Grupo Iberostar, ya que se estima que ahorrará entre un 8% y un 20% en costos de ali...