FAO reconoce el sistema Ich kool: Milpa Maya de la Península de Yucatán, como SIPAM

 *De esas cosas IMPORTANTES que a veces pasan desapercibidas en este mundo tan acelerado y desigual*

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), reconoció el sistema Ich kool: Milpa Maya de la Península de Yucatán, México, como un Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), tras la aprobación de los documentos de candidatura, así como de los resultados de la visita de campo que se consideraron satisfactorios por parte del Comité Científico Asesor (SAG).

El reconocimiento convierte a México en el segundo país de la región con nombramientos, ya que en 2017, FAO declaró al sistema agrícola chinampero de la Ciudad de México como un sitio SIPAM.

En Latinoamérica el programa reconoce el sistema de cuatro países: Brasil, Chile, México y Perú y cuenta hasta ahora con 67 sitios en 22 países.

"Los sitios SIPAM son agroecosistemas habitados por comunidades que viven en estrecha relación con su territorio. Estos sitios se encuentran en constante evolución y se caracterizan por una biodiversidad agrícola notable, conocimientos tradicionales, cultura y paisajes invaluables, gestionados de manera sostenible por agricultores, pastores, pescadores y poblaciones forestales de una manera que contribuye a sus medios de vida, seguridad alimentaria y resiliencia".

La milpa maya es un sistema agroforestal tradicional, conformado por un policultivo que constituye un espacio dinámico y vivo que goza de recursos genéticos. Se caracteriza por sus conocimientos y adaptaciones culturales, así como su diversificación en la siembra de gran variedad de maíz, frijol, calabaza, chiles y otras plantas.

Se aplica en parcelas bajo la tecnología de roza-tumba-quema de la vegetación, en su producción se acostumbra a contar con años de producción y años de descanso, entre los ciclos dando pie a lograr la fertilidad, reducir la destrucción de la maleza y control de plagas.

Este sistema agroforestal sostuvo por más de 3,500 años a la población de la Península Yucatán y favoreció el florecimiento de la cultura maya de las tierras bajas del Sur. Se ha desarrollado frente a unas condiciones ecológicas limitantes de la selva maya, un ecosistema frágil y joven, en el contexto de gran aleatoriedad climática.

La diversidad productiva de la milpa maya es fundamental en la economía familiar milpera, incluyendo el solar con el cultivo de hortalizas, huertos, cría de animales y realización de actividades artesanales, entre otras.

Por otra parte, en las actividades derivadas del manejo del monte, se encuentran la recolección de leña, elaboración de cal y carbón, maderas para casas, plantas medicinales, cacería y apicultura. Esta diversidad de actividades constituye a la milpa como un complejo sistema y referente en el uso y aprovechamiento sustentable de la biodiversidad.

(Foto: cortesía FAO)