Valentin apuesta por el mundo del vino
De esas notas que uno saborea y disfruta. La cadena hotelera, Valentin Hotel Group (VHG), con un portafolio actual de 11 hoteles en España, México y Cuba, apuesta por el mundo del vino , con la explotación vinícola de la finca mallorquina Sa Cabana (Binissalem), para la elaboración y comercialización de la bebida a nivel nacional e internacional. En la reciente edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur), la firma dio a conocer que la familia Codolá Bonet, propietaria de la finca, decidió incursionar también en este noble rubro, en el que se inició hace cuatro años, y comercializar los vinos de la bodega Sa Cabana a través de una nueva página web. El enólogo Paco Casas ha liderado la elaboración de los primeros cuatro vinos: un tinto, dos blancos y un rosado, que siguieron un proceso de vinificación tradicional, y utilizado algunas variedades de uvas autóctonas, y otras internacionales. Se trata de un proyecto que inició hace cuatro años para prov...