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Grupo Brisas presenta nuevo Chef Corporativo

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Con su lujoso portafolio de marcas como Las Brisas, Galería Plaza y NIZUC Resort & Spa, que en conjunto suman más de 3,300 llaves,  Grupo Brisas, anunció el nombramiento de Sylvain Desbois como nuevo Chef Corporativo , con lo que refuerza su compromiso con la excelencia gastronómica y la innovación culinaria dentro de sus propiedades en México. Esta designación representa también la continuidad del legado gastronómico del chef Guy Santoro , quien durante años se desempeñó en este cargo.   Jaime Jaramillo , director corporativo de Operaciones señaló:  “El chef  Santoro deja una huella invaluable en nuestros colaboradores y en la cultura de excelencia que caracteriza a Grupo Brisas". Nuevo rol  En su nuevo rol, Sylvain Desbois liderará la estrategia gastronómica de las distintas propiedades del grupo, impulsando experiencias culinarias que fortalezcan el posicionamiento de la marca en el segmento de lujo. Originario de Bretaña, Francia, Sylvain Desbois ha con...
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Branded Residences Monitor llega a México

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El mercado mexicano superará las 6,000 unidades en los próximos años y Quintana Roo será el principal motor en número de proyectos y volumen de desarrollo del segmento. En un contexto de fuerte expansión de este mercado, la plataforma Branded Residences Monitor México (BRM México) , anunció su llegada oficial al país como el primer observatorio especializado en el análisis estructurado del segmento.  Su objetivo es aportar datos, transparencia e inteligencia sectorial a una industria en plena aceleración. El lanzamiento del BRM México cuenta con el respaldo de Aeroméxico, Minor Hotels, Grifería Tres, Salt House, y de su Founder Partner Aether Gen AI. Mercado relevante México afianza su posición como uno de los mercados más relevantes a nivel global en el segmento de branded residences, con cerca de un centenar de proyectos activos y en planeación distribuidos en más de 12 estados del país. Los desarrollos se vinculan a marcas internacionales del lujo , la hospitalidad y el l...
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Nueva gerencia en Fairmont Mayakoba

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Fairmont Mayakoba , en el corazón de la Riviera Maya, anunció el nombramiento de Gonzalo Güelman Ros como nuevo gerente general del centro de hospedaje,  líder global en la industria de la hospitalidad con más de 30 años de experiencia en América y el Caribe, además de una sólida trayectoria liderando resorts de lujo. Reconocido por impulsar propiedades de alto perfil a través de complejos procesos de apertura y renovaciones multimillonarias, Ros ha ocupado posiciones de liderazgo senior en marcas de renombre mundial como Conrad Hotels & Resorts, The Ritz-Carlton, IHG Hotels & Resorts, Four Seasons Hotels and Resorts y St. Regis Hotels & Resorts.  Recientemente se desempeñó como gerente general de The St. Regis Punta Mita Resort . Su estilo de liderazgo combina excelencia operativa con una filosofía centrada en las personas, respaldada por una trayectoria que comenzó en el área de alimentos y bebidas y evolucionó hacia roles ejecutivos dentro de portafolios de r...
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