Transformando la hotelería para un futuro sostenible

La Asociación de Hoteles de Cancún, Puerto Morelos e Isla Mujeres (AHCPMIM), en el marco del Día Mundial de Medio Ambiente, presentó el Comité de Sostenibilidad del organismo, "un compromiso de la hotelería con el desarrollo responsable del sector".

Rodrigo de la Peña, presidente de la agrupación que aglutina más de 40 mil cuartos de hotel, 130 hoteles asociados y más de 50 miembros aliados, destacó que el comité lo conforman directivos y gerentes en materia sostenible que "están transformando al sector hotelero para llevarlo hacia un futuro sostenible".

El directivo, además de exhortar al sector público, privado y a la sociedad civil a sumarse desde los lugares que ocupan, subrayó que "en la asociación seguiremos apostando por la sostenibilidad como pilar fundamental en la mejora continua para esta y cualquier actividad".

De la Peña Segura recordó que como parte de su plan de trabajo incluyó como eje central en todas sus actividades la sostenibilidad. "Las labores en materia social, económica y ambiental son intrínsecas unas a las otras, y esta es la manera en que estamos abordándolas".

Durante la presentación, el biólogo Antonio Ortiz, presidente del Comité de Sostenibilidad y Lucelly Rosado, como vicepresidente, expresaron la importancia de acercar organismos especializados en materia sostenible a los asociados.

Destacaron la importancia de  colaborar entre colegas hoteleros para fortalecer el sector, subrayando que este intercambio de ideas ha facilitado la gestión de buenas prácticas en los hoteles.

El biólogo Ortiz compartió que The Palace Company, cadena hotelera en la que labora, cuenta con el programa Earth Inclusive con el fin de promover turismo de bajo impacto al medio ambiente.

"Se trata no solo de disminuir la huella de carbono, sino también de mitigar los efectos dentro de sus actividades, como en la gestión de residuos, eficiencia energética e hídrica, protección de áreas naturales y prevención de erosión en las playas".

La vicepresidente del comité por su parte, destacó la importancia de establecer alianzas estratégicas con organismos de investigación, gobiernos, ONGs y asociaciones civiles para impulsar el desarrollo sostenible. 

Además, dio a conocer que Original Group continúa avanzando en gestión de residuos, reducción de plásticos de un solo uso y optimización de sus plantas de tratamiento de aguas residuales.

La ingeniero Irasema García, integrante del comité, mencionó un proyecto que implementan en el Hilton Cancún Mar Caribe para promover el deporte entre los colaboradores, a través de la implementación de clases de natación y convocatoria a eventos de actividad física con la intención de procurar su bienestar. 

También incluyen a la comunidad local, trabajando con estudiantes de responsabilidad social e ingeniería ambiental para que lleven sus conocimientos a la práctica en el hotel.

Sobre las acciones de RIU Hotels & Resorts, la ingeniero Alma Tesillos comentó la estrategia de sostenibilidad Proudly Comitted, en la que han invertido más de 2,300,000 USD en los últimos siete años en comunidades con el propósito de protegerlas, preservarlas y potenciarlas a través de proyectos relacionados a la infancia y biodiversidad.

El presidente del Comité, se refirió a otros programas que impulsan los hoteles de otras cadenas hoteleras como Breathless Cancún Soul que lleva a cabo un programa para el empleo de adultos mayores; Iberostar contempla procesos con los que ha logrado la eliminación de plásticos, entre otros.

(Fotos: cortesía)