Restaurantes online a 1000%

Con la pandemia de Covid-19, el 2020 fue una prueba de supervivencia para el sector restaurantero mundial. En México, de acuerdo con datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), cerraron unos 122,000 establecimientos del gremio, por lo que tuvieron que cambiar de forma drástica, y adaptarse a condiciones antinaturales.

La digitalización empresarial, que no es típica en el sector, se ha convertido en la única forma de sobrevivir para muchos centros de consumo.    

De acuerdo con Ecwid -plataforma de comercio electrónico establecida en 2009 y con soluciones de venta en línea para pequeñas empresas en más de 175 países y en 54 idiomas-, se notó un crecimiento explosivo en la cantidad de restaurantes a nivel global que se conectan a Internet, lo que confirman datos de la propia compañía.

Destacó que el crecimiento mensual de nuevos restaurantes online en la plataforma Ecwid aumentó un 609% en comparación con febrero del año pasado y la facturación de los restaurantes creció un 1100% durante 2020, en comparación con 2019. 

(Foto: Cortesía)