Fortalecen el turismo rural y comunitario de Yucatán
Por su riqueza en turismo rural y comunitario, Yucatán se eligió como el primer estado en México para el lanzamiento del programa “Mejora de Capacidades para el Turismo Comunitario”, con el propósito de promover una distribución más justa de los beneficios del turismo y fortalecer el segmento.
Todo esto mediante un esquema rural comunitario, al fortalecer las capacidades de comunidades locales en gestión del patrimonio, sostenibilidad y desarrollo de recorridos y actividades turísticas auténticas. Ya hay tres proyectos “piloto”.
En la iniciativa participan la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), en México; la Secretaría de Fomento Turístico del Estado de Yucatán (Sefotur), Airbnb y la Unión de Cooperativas de Turismo Comunitario Co’ox Mayab.
Proyecto en marcha
El proyecto da seguimiento a la alianza entre la UNESCO y Airbnb para identificar los elementos que permitan construir esquemas de turismo responsable que faciliten, a su vez, una distribución equitativa de sus beneficios, desde y con la participación directa de las comunidades receptoras.
A diferencia del turismo convencional, el comunitario es liderado y gestionado por las personas de la localidad, quienes mediante formas de propiedad colectiva, aprovechan el turismo para garantizar una retribución directa.
Mario Tuz May, presidente de Co’ox Mayab, explicó que las cooperativas “hemos trabajado para promover un turismo solidario y responsable con las comunidades locales y el medio ambiente. Nuestra iniciativa nace de un esfuerzo colectivo entre las cooperativas, la academia y la sociedad civil, por construir otras formas de hacer turismo”.
Destacó que a pesar de los logros alcanzados, la comercialización es todavía uno de los grandes retos del sector, sobre todo por la creciente competencia. “De ahí la relevancia de esta colaboración para impulsar nuestras actividades y continuar mejorando la economía de nuestras familias y comunidades”, agregó.
La titular de Sefotur, Michelle Fridman Hirsch, afirmó que “en Yucatán estamos contentos de poder aprovechar una vez más la tecnología como herramienta de desarrollo turístico sostenible e incluyente, ya que las plataformas digitales se pueden utilizar para promover y llevar desarrollo turístico descentralizado a quienes más lo necesitan”.
Alejandra Cors, coordinadora de alianzas para Airbnb, comentó que "Airbnb valora las experiencias genuinas que ofrecen las comunidades mayas. Las herramientas tecnológicas facilitan el acceso a la riqueza multicultural del turismo rural comunitario, especialmente en estos sitios, donde se puede aprender directamente de sus rituales y su cotidianidad”.
“Es una forma de viajar que beneficia tanto a los visitantes como a las comunidades anfitrionas, creando un círculo virtuoso de aprendizaje y enriquecimiento mutuo", enfatizó.
¿Quiénes son los beneficiados?
El desarrollo de la iniciativa beneficia en forma directa a grupos, cooperativas turísticas, colectivos y empresas familiares de base comunitaria, capacitándolos en materia de patrimonio cultural y natural, turismo comunitario, así como promoción y desarrollo de productos turísticos sostenibles.
Yucatán cuenta con seis diferentes regiones turísticas en las que se encuentra una importante cantidad de cooperativas, sociedades, colectivos y demás empresas familiares de comunidades mayas desarrollando productos y experiencias turísticas que pueden ser altamente valorados por los turistas nacionales y extranjeros, por su autenticidad y sencillez.
La cooperativa Ya’ax Tekit invita a viajeros curiosos a aprender y degustar la gastronomía yucateca mientras conocen el estilo de vida local. Durante la visita Ana y Martha llevan a los viajeros a un mercado local a comprar ingredientes esenciales para preparar platillos típicos de la región como pollo pibil, escabeche, sikil pak, entre otros.
También conocerán la diversidad de plantas y animales en el solar de sus hogares. Asimismo degustarán miel fresca de una colmena de abejas meliponas. Finalmente, pondrán sus habilidades culinarias a prueba al preparar sus propias tortillas a mano en un fogón tradicional.
En este recorrido el viajero podrá conocer el espacio de cultivo de la abeja melipona y con mucha suerte podrá conocer una abeja reina y degustar la rica miel pura ancestral y medicinal melipona. La esencia de esta experiencia, liderada por mujeres mayas contemporáneas, es la ceremonia ancestral en idioma maya utilizando los elementos de la miel en un entorno natural invocando los cuatro puntos cardinales.
En la tranquila comunidad de Ek Balam se encuentra la cooperativa Unajil Ek Balam, la cual da la bienvenida al viajero para conocer la vida cotidiana del pueblo, por medio de un recorrido a pie por sus calles y visitando hogares de la comunidad. Durante el recorrido podrás participar en talleres para realizar actividades locales como: el urdido de hamaca, la elaboración de tortillas a mano y el bordado.
Estos proyectos son un ejemplo de las experiencias modelo que el programa tiene en reserva. Todas las organizaciones participantes se han comprometido a posicionar a Yucatán como un pionero en turismo comunitario, ético y sostenible, manteniendo y amplificando la autenticidad de sus riquezas culturales y naturales.
La invitación para los participantes en esta iniciativa se lanzará el 18 de septiembre de 2023 y se recibirán aplicaciones hasta el 4 de octubre. Las sesiones informativas comienzan el 11 de octubre y se llevarán a cabo entre octubre y noviembre a través de 7 sesiones de 10 horas en total.
Se espera que las experiencias estén listas entre diciembre de 2023 y febrero de 2024. Este programa es una oportunidad única para grupos, cooperativas, y empresas familiares que deseen fortalecer sus capacidades en el sector turístico de manera sostenible y comunitaria.
(Fotos: cortesía Unesco, Sefotur y NA)
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