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Velas Resorts reafirma su compromiso con la excelencia en la oferta culinaria con los restaurantes Cocina de Autor en Grand Velas Riviera Maya y Grand Velas Los Cabos , mismos que recibieron su primera Estrella Michelin.   Cocina de Autor en Los Cabos está a cargo del chef Sidney Schutte y Francisco Sixtos , mientras que en el Caribe Mexicano, el restaurante lo dirige el chef Nahum Velasco , originario de la Ciudad de México. Los menús se inspiran en las tradiciones y la cultura mexicana , y exhiben productos locales. Ambos restaurantes están dentro la oferta culinaria de cada resort, en los que también destacan otros recintos gastronómicos que ofrecen cocinas variadas. Un maridaje de bebidas incluido destaca vinos mexicanos y licores ancestrales. Los famosos chefs Mikel Alonso y Bruno Oteiza crearon el concepto de Cocina de Autor para Grand Velas, y continúan asesorando sobre todos los aspectos del restaurante en Grand Velas Riviera Maya. "Desde que abrieron los dos Cocina de...

La marca lifestyle global Sanrio , poseedora de una extensa línea de productos disponibles en más de 130 países, llega a Cancún con el primer Hello Kitty Café , que se suma a las dos locaciones en la Ciudad de México. La apertura, a través de un concepto de diversión inmersiva e instagrameable, se encuentra en el centro comercial Go Grand Outlet Riviera Maya -catalogado como el más grande de Latinoamérica-. ¿Eres Hello Kitty lover y vives en Cancún o planeas vacacionar al destino? Después de meses de preparativos, Hello Kitty Café da la bienvenida a los amantes del popular personaje , a un espacio en el que hasta el más mínimo detalle se pensó para brindar “la experiencia más kawaii (dulce, tierno, adorable) y mágica en el destino”. El espacio ofrece un concepto innovador que complementa las playas del destino de fama mundial, sin olvidar el toque divertido y cute que caracteriza a la gatita más querida del mundo y sus amigos. Además, cuenta con una experiencia inmersiva con vide...

El exclusivo restaurante María Dolores, by Edgar Núñez , del resort ATELIER Playa Mujeres - insignia de la operadora y comercializadora ATELIER de Hoteles (ADH) -, obtiene distinguida recomendación . Y es que la afamada Guía MICHELIN 2024 , en la primera selección en México , incluyó al recinto gastronómico en la lista de sus recomendaciones en el estado de Quintana Roo. Con la consigna de transmitir el amor por México, el restaurante María Dolores, by Edgar Núñez, brinda una nueva apreciación sobre la evolución de la comida mexicana . Mascia Nadin, Chief Operations Officer (COO) de ADH , mencionó que “es una gran noticia y un orgullo que María Dolores by Edgar Núñez sea uno de los tres exclusivos restaurantes de Cancún y uno de los 13 del estado recomendados en la Guía MICHELIN 2024”. “Estamos muy agradecidos con el Chef Edgar Núñez por el esfuerzo que realizan todos los días él y su equipo para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica excepcional ”, añadió. La selecc...

En la primera selección 2024 de la Guía MICHELIN México, un total de 157 restaurantes impresionaron a los inspectores de la prestigiosa publicación, incluyendo 42 Bib Gourmand, 16 establecimientos con una Estrella y dos, con dos Estrellas MICHELIN. Se exploraron las ciudades y regiones de la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León , en busca de establecimientos que ofrecieran experiencias gastronómicas excepcionales. "Son las fuertes identidades de sus regiones las que hacen latir el corazón de México para atraer a gourmets y viajeros en busca de experiencias notables. Diversos chefs, mediante su talento, hacen brillar su cultura local y posicionan así a México como un destacado destino gastronómico", comentó Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías MICHELIN . “... Esta primera selección, muy prometedora, muestra cómo el país se convierte en el escenario de regiones con culturas y tradiciones tan afirmadas com...

A finales de febrero de 2023 se informó sobre el hallazgo en la Bahía de Chetumal, Quintana Roo, del que hasta en ese entonces se consideró el segundo agujero azul más profundo del mundo , con 274.4 metros de profundidad y al que bautizaron como Taam Ja' , que en lengua maya significa "agua profunda". https://touristik-mx.blogspot.com/2023/03/profundo-hallazgo-en-la-bahia-de.html Un año más tarde (29 de abril de 2024), científicos del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnologías (Conahcyt), y personal académico de su Centro Público Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), revelaron por medio de mediciones recientes en la estructura kárstica, que la profundida supera los 420 metros por debajo del nivel del mar. Hasta ahora no se ha determinado la profundidad exacta del fondo, pero con la nueva medición se establece como el más profundo en el mundo hasta ahora conocido . El agujero azul Taam Ja’ posee morfología similar a la de un cenote , pero se diferencia de é...

D e acuerdo con la reciente lista de The World's 50 Best Beaches 2024 , Playa Balandra, en La Paz, Baja California Sur , es “una joya fuera de lo común en México”. Su belleza natural la posicionó en el número 16 del ranking mundial y en la cuarta posición en Norteamérica , siendo la única del país dentro de los primeros diez lugares. La tranquilidad de sus aguas, el contacto con la fauna marina y las impresionantes vistas, se combinan para brindar a los visitantes “una estadía memorable”. Al ser un Área Natural Protegida , Playa Balandra tiene estrictas regulaciones que han permitido conservar su esencia; entre ellos, la afluencia de visitantes, que se regula diariamente, además, las actividades amigables con el ambiente , que no alteran su estado natural. La lista de las 50 mejores playas del mundo, The World's 50 Best Beaches, patrocinada por Banana Boat , es una recopilación de los votos de más de mil influencers, periodistas y expertos en viajes de talla internacional ...

Lomas Hospitality, la división hotelera de Grupo Lomas , presentó un nuevo concepto que redefine la hospitalidad humana con servicios de transportación, experiencias recreativas y gastronómicas ilimitadas en el Caribe Mexicano. Se trata de More Inclusive , que permite a sus huéspedes disfrutar un nuevo nivel de estancia en cualquiera de sus ocho hoteles en la Riviera Maya , entre ellos: El Dorado Royale, Dorado Seaside Palms, Generations Riviera Maya, Palafitos Overwater Bungalows y Hidden Beach Au Naturel Resort.  Francisco Gutiérrez, CEO de Grupo Lomas , comentó que “More Inclusive es parte integral de los hoteles que conforman Lomas Hospitality, que trasciende el tradicional todo incluido para ofrecer una combinación única de hospitalidad humana ” . Grupo Lomas, empresa mexicana líder en turismo y fundada hace más de 40 años , ofrece experiencias únicas a visitantes de todo el mundo. Emplea a unos 5 mil colaboradores en varias unidades de negocios, incluyendo una selecta colecci...

La aerolínea Air Canada iniciará a partir de este viernes (3 de mayo), una nueva ruta permanente desde Toronto al Aeropuerto Internacional de Tulum , lo que apunta a un incremento de visitantes procedentes de la nación norteamericana a la Riviera Maya y sur de Quintana Roo. David Ortiz Mena, presidente de la Asociación de Hoteles de Tulum , destacó que el aeropuerto “Felipe Carrillo Puerto”  superó las expectativas, tanto por la llegada de vuelos nacionales y rutas internacionales, así como por la afluencia de visitantes.  Se refirió primero a la llegada de vuelos procedentes de Estados Unidos, ahora Canadá y en breve se espera la de los primeros vuelos procedentes de Europa . “Canadá es uno de los principales mercados emisores para Tulum y la Riviera Maya, y seguramente aumentará la afluencia de turistas en 2024 y 2025”, señaló el directivo. Añadió que se trata de una ruta nueva que no se resta de Cancún, y tampoco es estacionaria, pues “Air Canada entra de lleno y le apuest...