Con su lujoso portafolio de marcas como Las Brisas, Galería Plaza y NIZUC Resort & Spa, que en conjunto suman más de 3,300 llaves, Grupo Brisas, anunció el nombramiento de Sylvain Desbois como nuevo Chef Corporativo , con lo que refuerza su compromiso con la excelencia gastronómica y la innovación culinaria dentro de sus propiedades en México. Esta designación representa también la continuidad del legado gastronómico del chef Guy Santoro , quien durante años se desempeñó en este cargo. Jaime Jaramillo , director corporativo de Operaciones señaló: “El chef Santoro deja una huella invaluable en nuestros colaboradores y en la cultura de excelencia que caracteriza a Grupo Brisas". Nuevo rol En su nuevo rol, Sylvain Desbois liderará la estrategia gastronómica de las distintas propiedades del grupo, impulsando experiencias culinarias que fortalezcan el posicionamiento de la marca en el segmento de lujo. Originario de Bretaña, Francia, Sylvain Desbois ha con...
Fairmont Mayakoba , en el corazón de la Riviera Maya, anunció el nombramiento de Gonzalo Güelman Ros como nuevo gerente general del centro de hospedaje, líder global en la industria de la hospitalidad con más de 30 años de experiencia en América y el Caribe, además de una sólida trayectoria liderando resorts de lujo. Reconocido por impulsar propiedades de alto perfil a través de complejos procesos de apertura y renovaciones multimillonarias, Ros ha ocupado posiciones de liderazgo senior en marcas de renombre mundial como Conrad Hotels & Resorts, The Ritz-Carlton, IHG Hotels & Resorts, Four Seasons Hotels and Resorts y St. Regis Hotels & Resorts. Recientemente se desempeñó como gerente general de The St. Regis Punta Mita Resort . Su estilo de liderazgo combina excelencia operativa con una filosofía centrada en las personas, respaldada por una trayectoria que comenzó en el área de alimentos y bebidas y evolucionó hacia roles ejecutivos dentro de portafolios de r...
Luego de dos ediciones, la antesala de la Hospitalidad en México da un paso al frente y, al concluir su encuentro en la capital yucateca, anunció cambio de nombre a Summit Latinoamericano de la Hospitalidad 2027 (SLH) y además abre capítulo por separado para el primer Summit Latinoamericano de Turismo Wellness. "No es más, es mejor", enfatizó Rocco Bova, consultor hotelero y fundador del hasta ahora Summit Mexicano de la Hospitalidad, quien reiteró la intención del encuentro como "un foro para educar a los hoteleros. Tenemos que llevarlo fuera de Yucatán y de México, ya con interés de empresas de Centroamérica y Brasil para exportar el concepto". Adolfo Tuñón, socio fundador , destacó el trabajo de todo el equipo que hizo posible el summit en su segunda edición y subrayó que lograron superar las expectativas mucho más allá de lo que se esperaba, junto con las sesiones de networking programadas a lo largo del evento. El Summit Latinoamericano de la Hospitalidad 20...
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ResponderBorrarHola, apenas lo veo. Pero gracias por considerarlo. Saludos.
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